طاهية تكشف الطريقة الصحيحة لتحضير البيض المسلوق

يعتبر البيض طعاما بسيطا وصحيا ومن السهل تحضيره، لكن الكثيرين يطهونه بشكل خاطئ.

كشفت خبيرة الطهي الأمريكية الشهيرة ماري فرانسيس كينيدي فيشر سر طهي البيض، وفقا لما نقلته صحيفة “ميترو”.

وقالت فيشر إنه للحصول على بيضة مسلوقة ليس من الضروري سلقها، فبياض البيض يحضر على الفور عند وضعه في الماء المغلي أما الصفار فيحتاج إلى وقت أطول.

وبرأي الخبيرة، يجب أن يتم تحضير الصفار والبياض في وقت واحد، وقدمت فيشر طريقتين لطهي البيض المسلوق.

الطريقة الأولى:

اترك البيض تحت الماء البارد لتجنب تكسير قشرته ثم ضعه في الماء الساخن قبل وصوله إلى نقطة الغليان وقم بطهيه تحت نار خفيفة لمدة تراها مناسبة.

الطريقة الثانية:

ضع البيض في وعاء صغير مليء بالماء البارد، ثم سخنه بسرعة، واطفئ النار بمجرد غليان الماء، وأشارت فيشر أن هذه الطريقة تجعل الطبق طريا أكثر.

في سياق متصل، ووفقا لموقع”ميس كيرا” الطبي، يجب أن تبدأ إدخال البيض إلى نظامك الغذائي، لأن هذا الغذاء يمكن أن يساعد في درء الالتهابات والأمراض.

Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on email
Share on print

رابط مختصر للمادة:

اقرأ أيضاً

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram
Share on email
Email
Share on print
Print

رابط مختصر للمادة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *